MORGON
suivi ou pas par le nom du climat d'origine
Production region
Bourgogne et Beaujolais
Production subregion
Beaujolais
Zone
La zone de production se trouve à une vingtaine de kilomètres au sud-ouest de Mâcon, plus précisément à l'intérieur de parcelles de la commune de Villié-Morgon dans le département du Rhône
Year of AOC classification
1936
Declared production area
1100 ha
Authorized varieties
Noir : gamay
Winemaking
Vinifié en rouge uniquement
Time to keep
de 2 à 5 ans, voire plus selon le millésime
Service temperature
entre 13 et 14°
Suggested dishes
un pâté de campagne, un ragoût de mouton, un canard sauvage aux petits oignons, un faisan à la Normande ou un gigot
Sources: INAO, www.vitis.org, Dictionnaire Hachette des Vins (Hachette Editions)
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