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BUZET

Zone

La zone de production se trouve à l'ouest d'Agen, côté rive gauche de la Garonne, à l'intérieur de 27 communes du département du Lot et Garonne

Year of AOC classification

1973

Declared production area

1835 ha

Authorized varieties

Blancs : muscadelle, sauvignon et sémillon
Noirs : cabernet franc, cabernet-sauvignon, côt et merlot

Winemaking

Vinifié en blanc, en rosé et en rouge pour la grande partie

Time to keep

de 5 à 8 ans pour le rouge, voire plus selon le millésime

Service temperature

entre 8 et 10° pour les blanc et rosé
entre 16 et 17° pour le rouge

Suggested dishes

Avec le blanc ou le rosé :
une tarte à la tomate
Avec le rouge :
un magret de canard, des lentilles au lard, des foies de volaille à la sauge ou pour accompagner un fromage de chèvre pas trop fait.