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TURSAN

Zone

La zone de production se trouve à 35 kms au sud-est de Mont de Marsan, plus précisément à l'intérieur de 39 communes du département des Landes et 2 communes du département du Gers.

Year of AOC classification

Classé en VDQS en 1958

Declared production area

400 ha

Authorized varieties

Blancs : baroque.
Cépages accessoires pour 10% au maximum, clairette, claverie, claret du Gers, cruchinet, gros manseng, petit manseng, raffiat et sauvignon
Noirs : tannat pour 25% au minimum, cabernet franc, cabernet-sauvignon et fer.

Winemaking

Vinifié en blanc, en rosé et en rouge.

Time to keep

de 2 à 3 ans pour les blanc et rosé
de 5 à 10 ans pour le rouge

Service temperature

entre 8 et 10° pour les blanc et rosé
entre 15 et 16° pour le rouge

Suggested dishes

Avec le blanc :
un poisson de rivière
Avec le rosé :
des charcuteries, des grillades
Avec le rouge :
un gibier, une viande rouge grillée ou en sauce.