VIN DE PAYS DES COTEAUX DE LAURENS
Production region
Languedoc-Roussillon
Production subregion
Languedoc
Zone
Département de l'Hérault
Year of AOC classification
Vin de Pays de Zone
Declared production area
inconnue
Authorized varieties
Rouge :
Cabernet-Sauvignon, Cabernet franc, Merlot, Syrah.
On trouve également en rouge les cépages suivants : le Mourvèdre, le Grenache, le Cinsault et le Pinot Noir.
Blanc :
Chardonnay, Sauvignon, Viognier.
On trouve également en blanc des cépages comme le Mauzac, le Muscat et le Chenin.
Winemaking
Vinifié en blanc, rosé et rouge
Time to keep
de 1 Ã 2 ans
Service temperature
entre 8 et 10° pour les blanc et rosé
entre 14 et 16° pour le rouge
Suggested dishes
Sources: INAO, www.vitis.org, Dictionnaire Hachette des Vins (Hachette Editions)
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