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Autour du vin

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MUSCAT de SAINT JEAN de MINERVOIS

Zone de production

La zone de production se trouve à une quarantaine de kilomètres au nord-ouest de Béziers, à une trentaine de kilomètres au nord-ouest Narbonne, en altitude et loin de la mer, plus précisément à l'intérieur de la commune de Saint Jean de Minervois dans le département de l'Hérault.

Classement en appellation d'origine contrôlée (AOC)

1949

Superficie déclarée de production

160 ha

Cépages autorisés à entrer dans l'encépagement

Blanc : muscat à petits grains

Types de vinification

Vinifié en blanc

Temps de garde

dès que commercialisé

Température de service

entre 6 et 7°

Association de mets

à l'heure de l'apéritif ou pour accompagner une pâtisserie aux fruits