Appellation précédente | Appellation suivante
ALSACE-KLEVNER ou VIN d'ALSACE-KLEVNER
Région de production
Alsace et Lorraine
Sous-région de production
Alsace
Zone de production
Toute l'Alsace
Classement en appellation d'origine contrôlée (AOC)
1945
Superficie déclarée de production
12 000 ha
Cépages autorisés à entrer dans l'encépagement
Blancs : auxerrois et pinot
Gris : pinot
Noir : pinot
Types de vinification
Blanc
Temps de garde
de 1 à 4 ans
Température de service
entre 8 et 10°
Association de mets
Coq au vin d'Alsace
Darnes de saumon à l'oseille
Carpe au foie gras ou des cuisses de grenouilles
Blanquette de veau
Fricassée de volaille
Côtelettes au vin blanc.
Sources : INAO, www.vitis.org, Dictionnaire Hachette des Vins (Hachette Editions)
cavusvinifera cavusvinifera cavusvinifera cavusvinifera cavusvinifera cavusvinifera cavusvinifera cavusvinifera cavusvinifera cavusvinifera cavusvinifera cavusvinifera cavusvinifera cavusvinifera cavusvinifera cavusvinifera cavusvinifera cavusvinifera cavusvinifera cavusvinifera cavusvinifera cavusvinifera cavusvinifera cavusvinifera cavusvinifera cavusvinifera cavusvinifera cavusvinifera cavusvinifera cavusvinifera cavusvinifera cavusvinifera