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Mancin

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Origine

Originaire du vignoble bordelais, Médoc et Libournais en particulier. C'est un cépage en voie de disparition.

Synonymes

Mansin, maussen, maussein, manssen, soumansingue.
Le Mansin ressemble quelque peu au Côt (ou Malbec).

Description

Grappes moyennes, étroites; baies petites, sphériques ou légèrement ovoïdes, noires.

Aptitudes

Débourrement précoce, quelques jours à peine après le chasselas. Sa fertilité est moyenne mais il est très régulier. Peu sensible à l'oïdium et à la pourriture grise. Maturité 2ème époque.

Types de vins

Le Mancin donne un vin assez équilibré, corsé, coloré, quelque peu acide et astringent, au goût très particulier, excellent, intéressant pour les assemblages.

Sources : INAO, www.vitis.org, Dictionnaire Hachette des Vins (Hachette Editions)

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