Perlette

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Origine

Cépage obtenu en 1936 par Olmo à Davis (Californie) en croisant le muscat reine des vignes par la sultanine.

Synonymes

Pas de synonymes connus

Description

Grappes grosses, ailées, cylindriques, assez compactes, rappelant la grappe de la sultanine; baies sphériques, moyennes, jaune doré, peau mince, saveur non musquée, pratiquement apyrènes, comparées à de petites perles d'ou son nom.

Aptitudes

Cépage vigoureux, bon producteur. Il préfère une taille longue.
Maturité précoce.

Types de vins

La Perlette est essentiellement cultivée pour la production de raisins secs, au Maroc en particulier.

Sources : INAO, www.vitis.org, Dictionnaire Hachette des Vins (Hachette Editions)

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