Les régions de France
Les régions d'Espagne
Les régions et appellations du monde entier
Cépage précédent |
Cépage suivant
Tressot
Photos
)
)
Origine
Le Tressot est originaire du département de l'Yonne
Synonymes
Resseau, tresseau, treceaux ou tressiot dans l'Yonne (Auxerre et Irancy pour tressiot), nairien ou noirien à Bar sur Aube et aux Riceys dans le département de l'Aube. Le synonyme de noirien est également donné au pinot noir, au meunier, au gascon, à la négrette et au poulsard qu'il ne faudra pas confondre avec le tressot.
Description
Grappes moyennes, cylindriques, compactes; baies petites, sphériques, noir bleuté(existe également en blanc)
Aptitudes
Débourrement moyennement tardif, une semaine environ après le chasselas. Le Tressot est assez productif. Il est difficile au greffage. Se conduit généralement en taille longue et palissé. Il est sensible à l'oïdium.
Maturité 2ème époque hâtive.
Types de vins
Il fait partie de l'encépagement des appellations Bourgogne, Bourgogne-Chitry, Bourgogne-Côtes d'Auxerre, Bourgogne-Coulanges La Vineuse, Bourgogne-Epineuil, Bourgogne Grand Ordinaire, Bourgogne mousseux et Bourgogne Ordinaire.
Il donne un vin agréable, coloré, apportant acidité et tannin et se conserve plutôt bien.
Sources : INAO, www.vitis.org, Dictionnaire Hachette des Vins (Hachette Editions)