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Tartelettes au surimi
Catégorie
Entrées chaudes
Nombre de personnes
6
Temps de préparation et de cuisson
Préparation : 15 min + Cuisson : 20 min
Coût
Difficulté
Ingrédients
500 g de pâte brisée
12 bâtonnets de surimi
2 brins de persil
50 cl de crème fraîche épaisse
4 oeufs
Beurre pour les moules
Sel, poivre
Recette
Préchauffez le four th.7 (210° C).
Beurrez 12 petits moules à tartelettes.
Etalez la pâte sur un plan de travail fariné. Garnissez-en les moules et piquez le fond avec une fourchette. Placez-les ensuite au frais.
Emincez les bâtonnets de surimi.
Lavez, séchez, effeuillez et hachez le persil.
Fouettez la crème fraîche et les oeufs dans un saladier.
Salez et poivrez. Ajoutez le surimi émincé et le persil haché.
Mélangez bien.
Répartissez la préparation dans les fonds de tartelettes.
Enfournez et faites cuire 20 min.
Sortez les tartelettes du four, démoulez-les et servez aussitôt avec une salade de mesclun.