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Gratinée à la bière



Catégorie

Soupes

Nombre de personnes

4

Temps de préparation et de cuisson

Préparation : 15 min + Cuisson : 35 min

Coût

Peu cher

Difficulté

Facile

Ingrédients

2 gros oignons
30 g de beurre fondu
100 g de gruyère râpé
50 cl de bouillon de volaille
75 cl de bière blonde
4 tranches de pain de campagne
Sel, poivre

Recette

Pelez et émincez finement les oignons.

Mettez le beurre à chauffer dans une cocotte. Ajoutez les oignons émincés et faites-les revenir jusqu’à ce qu’ils soient translucides.

Versez alors le bouillon, puis la bière. Salez et poivrez et faites cuire à feu doux pendant 30 min.

Préchauffez le four position gril.

Posez les tranches de pain sur la grille du four couverte de papier aluminium.

Faites-les légèrement griller des deux cotés.

Puis recouvrez-les de gruyère râpé et remettez sous le gril le temps de faire gratiner.

Répartissez la soupe dans 4 assiettes creuses, posez dedans les tartines grillées au fromage et servez aussitôt.

4 Vins conseillés

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