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Crouchen

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Origine

Originaire du bassin de l'Adour, il s'est répandu par la suite dans le vignoble des sables landais et en Béarn. Aujourd'hui, il est peu multiplié.

Synonymes

Cruchen, pigné en Béarn, messanges dans les Landes, trouchet à Monein (Pyrénées atlantiques).

Description

Grappes petites à moyennes, cylindriques, ailées, compactes; baies ovoïdes, petites et croquantes d'un blanc-vert.

Aptitudes

Débourrement tardif. Demande des sols bien exposés, graveleux ou sablonneux. Il est sensible à l'oïdium, au mildiou et à la pourriture grise.
Maturité 2ème époque.

Types de vins

Le Crouchen donne des vins blancs secs, élégants et agréablement aromatiques.

Sources : INAO, www.vitis.org, Dictionnaire Hachette des Vins (Hachette Editions)

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