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Ganson

Photos

Origine

Croisement obtenu entre le Grenache noir et le Jurançon noir.

Synonymes

Pas de synonymes connus

Description

Grappes assez compactes; baies grosses, sphériques, d'un beau noir bleuté.

Aptitudes

Débourrement précoce, une semaine environ après le Chasselas.
Productif. Son port érigé lui permet une conduite en gobelet.. Il est peu sensible à la pourriture grise.
Maturité deuxième époque, c'est un cépage intéressant pour les zones un peu tardives du Midi de la France.

Types de vins

Le Ganson donne un vin peu typé, moins alccolique que le Carignan, mais plus fin et peu coloré.

Sources : INAO, www.vitis.org, Dictionnaire Hachette des Vins (Hachette Editions)

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