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Jurançon

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Origine

Originaire de l'Agenais

Synonymes

Folle noire, dame noire.

Description

Grappes grandes, tronconiques, pignées.
Baies moyennes, sphériques, noir bleuté (existe aussi en blanc), pulpeuses.

Aptitudes

Débourrement tardif. Très productif. Sensible à la pourriture grise, au mildiou, aux vers de la grappe et à la sécheresse.
Maturité 2ème époque.

Types de vins

Il fait partie de l'encépagement d'appoint des vins Cahors, Vins de Lavilledieu, Vins d'Estaing, Vins de Marcillac, Vins d'Entraygues, Vin du Tel.
Il donne un vin peu coloré.
Arôme de violette.

Sources : INAO, www.vitis.org, Dictionnaire Hachette des Vins (Hachette Editions)

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