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Mini-brochettes en gelée



Catégorie

Entrées froides

Nombre de personnes

10

Temps de préparation et de cuisson

Préparation : 15 min + Cuisson : 15 min + Réfrigération : 1 h

Coût

Peu cher

Difficulté

Facile

Ingrédients

20 tomates cerises
2 sachets de gelée au Madère
10 mini-épis de maïs en boîte
1 c. à soupe de persil hâché
1 c. à soupe de cerfeuil hâché
500 ml d'eau

Recette

Préparez la gelée au Madère en utilsant 2 sachets pour 500 ml d'eau. Laissez tièdir.

Lavez les tomates cerises.
Coupez les mini-épis de maïs en deux (au milieu, pas sur la longueur).

Ajoutez le persil et le cefeuil à la gelée.

Recouvrez un plat carré ou rectangulaire d'un film plastique sur le fond. Versez la gelée, elle doit avoir à peu près 1 cm d'épaisseur.

Faites prendre une heure au réfrigérateur.
Démoulez et coupez des cubes ou des losanges.

Sur des petits pics en bois (cure-dent), alternez les cubes de gelée, les tomates cerises et les mini-épis de maïs.

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