1 Jour 1 Vin, un site agréable et convivial pour découvrir le vin sans casser sa tirelire

Recette précédente | Recette suivante

Brochettes de thon provençales

Catégorie

Poissons

Nombre de personnes

Temps de préparation et de cuisson

Préparation : 15 min + Cuisson : 20 min + Repos : 1 h

Coût

Peu cher

Difficulté

Facile

Ingrédients

3 darnes de thon rouge (environ 500 gr)
6 c. à soupe de sauce de Worcestershire
16 grosses tomates cerises
1 petite courgette
1 citron vert
1 citron jaune
4 c. à soupe d'huile d'olive
1 c. à soupe de basilic ciselé

Recette

Coupez le thon en gros cubes

Lavez les légumes et coupez la courgette en rondelles.

Pressez le jus du citron jaune. Coupez le citron vert en fines rondelles puis chaque rondelle en deux.

Sur les piques à brochettes, alternez les légumes et le thon en positionnant des demi-rondelles autour des morceaux de thon.

Préparez la marinade : mélangez la sauce, le jus de citron, le basilic et l'huile d'olive.

Faites marinez les brochettes 1 h dans un grand plat.

Préchauffez votre four Th.8 (240°C)

Placer le plat dans le four et laissez cuire 18 à 20 min en les arrosant à mi-cuisson.

27 Vins conseillés

cavusvinifera cavusvinifera cavusvinifera cavusvinifera cavusvinifera cavusvinifera cavusvinifera cavusvinifera cavusvinifera cavusvinifera cavusvinifera cavusvinifera cavusvinifera cavusvinifera cavusvinifera cavusvinifera cavusvinifera cavusvinifera cavusvinifera cavusvinifera cavusvinifera cavusvinifera cavusvinifera cavusvinifera cavusvinifera cavusvinifera cavusvinifera cavusvinifera cavusvinifera cavusvinifera cavusvinifera cavusvinifera