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Côtes de MONTRAVEL et Haut MONTRAVEL




Région de production

Sud-Ouest

Sous-région de production

Bergeracois


Zone de production

Pour le Côtes de Montravel, à l'intérieur des communes de Bonneville et Saint Avit de Fumadières, Lamothe-Montravel, Montcaret, Montpeyroux, Montazeau, Port Sainte Foy et Pontchat, Saint Méard de Gurçon, Saint Michel de Montaigne et Saint Vivien dans le département de la Dordogne
Pour le Haut Montravel, à l'intérieur des communes de Fougueyrolles, Nastringues, Port Sainte Foy et Pontchapt, Saint Antoine de Breuilh et Vélines également dans le département de la Dordogne, le tout rive droite du fleuve qui porte le même nom.

Classement en appellation d'origine contrôlée (AOC)

1937

Superficie déclarée de production

100 ha dont 60 ha en Côtes de Montravel.

Cépages autorisés à entrer dans l'encépagement

Blancs : muscadelle, sauvignon et sémillon.

Types de vinification

Vinifié en blanc moelleux uniquement.

Temps de garde

de 8 à 10 ans, voire plus selon le millésime.

Température de service

entre 6 et 8°

Association de mets

un canard à l'orange, ou un foie gras



Sources : INAO, www.vitis.org, Dictionnaire Hachette des Vins (Hachette Editions)
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