Les millésimes en Afrique du Sud

Grâce à un climat océanique chaud et des terres riches de grès, de granites, de schistes et d'argile, les vins de l'Afrique du Sud peuvent prétendre à une place de choix au sein des vins du monde. 8ème pays producteur et exportateur de vins, le vignoble est pourtant réduit, équivalent en surface au Bordelais (120 000 ha). Il est planté principalement de Cinsault, cabernet Sauvignon, Merlot, Pinot noir, Chardonnay, Chenin blanc et Pinotage (hybride de Cinsault et de Pinot noir). L'Afrique du Sud compte 12 régions productrices de vin dont Stellenbosch qui est la plus renommée.