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Haut MONTRAVEL et Côtes de MONTRAVEL
Région de production
Sud-Ouest
Sous-région de production
Bergeracois
Zone de production
Pour le Côtes de Montravel, à l'intérieur des communes de Bonneville et Saint Avit de Fumadières, Lamothe-Montravel, Montcaret, Montpeyroux, Montazeau, Port Sainte Foy et Pontchat, Saint Méard de Gurçon, Saint Michel de Montaigne et Saint Vivien dans le département de la Dordogne
Pour le Haut Montravel, à l'intérieur des communes de Fougueyrolles, Nastringues, Port Sainte Foy et Pontchapt, Saint Antoine de Breuilh et Vélines également dans le département de la Dordogne, le tout rive droite du fleuve qui porte le même nom.
Classement en appellation d'origine contrôlée (AOC)
1937
Superficie déclarée de production
100 ha dont 60 ha en Côtes de Montravel.
Cépages autorisés à entrer dans l'encépagement
Blancs : muscadelle, sauvignon et sémillon.
Types de vinification
Vinifié en blanc moelleux uniquement.
Temps de garde
de 8 à 10 ans, voire plus selon le millésime.
Température de service
entre 6 et 8°
Association de mets
un canard à l'orange, ou un foie gras
Sources : INAO, www.vitis.org, Dictionnaire Hachette des Vins (Hachette Editions)