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LUSSAC-SAINT EMILION
Région de production
Bordeaux
Sous-région de production
Libournais
Zone de production
La zone de production se trouve à 50 km à l'est de Bordeaux, à une dizaine au nord-est de Saint Emilion, plus précisément à l'intérieur de parcelles de la commune de Lussac dans le département de la Gironde
Classement en appellation d'origine contrôlée (AOC)
1936
Superficie déclarée de production
près de 1 430 ha
Cépages autorisés à entrer dans l'encépagement
Noirs : cabernet franc, cabernet-sauvignon, côt(ou pressac ou malbec) et merlot
Types de vinification
Vinifié en rouge uniquement
Temps de garde
de 4 Ã 10 ans
Température de service
entre 15 et 16°
Association de mets
Volaille, Lapin aux pruneaux
Sources : INAO, www.vitis.org, Dictionnaire Hachette des Vins (Hachette Editions)
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