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VIN DE PAYS DES MAURES




Région de production

Vallée du Rhône

Sous-région de production

Côtes du Rhône méridionales


Zone de production

Département du Var :
Cantons de Collobrières, de La Crau, de Cuers, de Fréjus, de Grimaud, d Hyères, de Le Luc, de Le Muy, de Saint-Raphaël et de Saint-Tropez.
Communes des Arcs, de Callas, de Flassans-sur-Issole, de Gonfaron, de Pignans, de Saint-Paul-en-Forêt, de Seillans, de Tanneron et de La Farlède.

Classement en appellation d'origine contrôlée (AOC)

Vin de Pays de Zone

Superficie déclarée de production

inconnue

Cépages autorisés à entrer dans l'encépagement

Rouge :
Grenache, Syrah, Cinsault, Carignan, Cabernet franc, Mourvèdre, Cabernet-Sauvignon, Merlot, Counoise.

Blanc :
Ugni-blanc, Clairette, Bourboulenc, Grenache Blanc, Rolle.
On trouve également : Muscat à Petits Grains, Chasan, Chardonnay et Sauvignon.

Types de vinification

Vinifié en blanc, rosé et rouge

Temps de garde

de 1 à 2 ans

Température de service

entre 8 et 10° pour les blanc et rosé
entre 14 et 16° pour le rouge

Association de mets



Sources : INAO, www.vitis.org, Dictionnaire Hachette des Vins (Hachette Editions)
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